Em celebração ao Dia das Mulher Negra Latino Americana e Caribenha celebrado em todo 25 de julho o coletivo Bitonga Travel – de mulheres negras viajantes – juntamente com a Agência de viagens – Rota da Liberdade realizou no dia 30 de Julho de 2022 uma viagem de imersão no Quilombo Cafundó em Salto de Pirapora, durante todo o dia.
Dia Internacional da Mulher Negra Latina Americana e Caribenha
Entenda a data – No dia 25 de julho é celebrado o dia da Mulher Negra Latina Americana e Caribenha que surgiu no ano de 1992 com o intuito de dar visibilidade à luta das mulheres negras contra a opressão de raça, gênero e a exploração. Assim como, na mesma data se homenageia no Brasil Tereza Benguela, símbolo de luta e resistência da comunidade negra e indígena no Brasil.
A importância do Afroturismo
Considerando a importância do afroturismo como protagonista de retorno às raízes, assim como democratização do acesso ao lazer/turismo. A viagem teve como intuito deixar viva a história de nossos ancestrais.
Hoje, o afroturismo também coloca os negros como protagonistas de sua própria história e não mais apenas como objetos de pesquisa ou do local visitado. E isso pôde ser sentido através de cada vivência, troca de olhares, experiências e principalmente do sentimento mútuo de que aquela história é de quem está contando e também de quem está ouvindo.
A viagem
Deu-se inicio à viagem com partida da cidade de São Paulo e contou com uma programação incrível, mas que superou as expectativas das participantes.
Ao chegar no Quilombo, as viajantes receberam as boas vindas com um delicioso café da manhã e uma roda de prosa.
A vivência foi de forma imersiva, com vivências através de oficinas de bonecas Abayomi, Jongo e Ervas. O Quilombo possui uma extensa plantação orgânica da qual pudemos adentrar, adquirir e experimentar diversas leguminosas e ervas lá plantadas.
Logo no início da apresentação do Quilombo fomos surpreendidas por uma troca extensa de possíveis parentescos entre as participantes e os locais.
Acompanhe todos os detalhes dessa viagem com mulheres negras ao Quilombo Cafundó, através do Podcast da Bitonga Travel.
Sobre o Quilombo Cafundó
Localizado em Salto de Pirapora – SP, situada a 12 quilômetros dessa cidade, a 30 de Sorocaba e a não mais de 150 quilômetros da capital de Paulista.
O Quilombo do Cafundó foi originado no século 19. Com a história de Joaquim congo e Ricarda que se casaram em 8 de julho de 1855. Com muita luta contra invasões de fazendeiros e resistência o Quilombo tem 219,45 hectares, onde residem 24 famílias. Pudemos ver a casa da Dona Ricarda e sua capela e sentir toda sua força ali enpregada.
Como já dissemos, o Quilombo Cafundó é destaque em produção de alimentos orgânicos. Dessa forma, tudo ali é cultivado sem uso de agrotóxicos, adubos químicos, aditivos sintéticos, antibióticos, hormônios, nem técnicas de engenharia alimentar. Ao passo que, antes de entrar nas plantações fizemos uma oração para sentir e pedir permissão para pisar naquele solo
Um outro destaque ao território é a preservação da língua africana de tronco bantu – Quibundo ( língua falada no noroeste da Angola). Dessa forma, esta língua é nomeada como cupópia, pudemos repetir e assim e aprender a dizer “ta mukanda” (está escrito) e turi vimba (terra do povo negro)
As viajantes
O grupo de viagem que saiu da capital paulista com destino ao Quilombo Cafundó, contou com 26 mulheres negras para a imersão, mulheres pretas de 18 a 74 anos, ou seja, a sua maioria participando de uma viagem à primeira vez em um território quilombola em seu próprio país/Estado.
Como disse a viajante Rute:
Desse modo, mulheres negras viajantes existem, resistem, trocam, transformam e encorajam outras mulheres à pertencerem ao mundo e reintegrar-se ao direito de ir e vir por essa sociedade.
Assista ao nosso vídeo no Canal do Youtube, venha sentir um pouquinho do que foi essa viagem! Afinal, tudo que é bom precisa ser registrado, não é mesmo?
Para saber mais das atividades realizada pelo coletivo, assim como apoiar essas iniciativas entre em contato através do nosso email – faleconosco@bitongatravel.com ou através do nosso SITE.
Ah e é possível chamar a gente pelo WhatsApp, assim como mostrar o seu interesse em alguns das nossas viagens. Esperamos sua mensagem com muito carinho.
A Anfitriã e idealizadora dos melhores tours e de modo economico pela cidade do Rio de Janeiro – Natasha do Localiza 021- proporcionará uma visita incrível à favela mais famosa do RJ – Vidigal, e de tem maneiras inesquecível
Sobre a Favela do Vidigal
Queridinha dos turistas, a favela do Vidigal atrai gente do mundo todo pela energia do lugar e a vista de tirar o fôlego! Localizada na Zona Sul da cidade, além da vista incrível, segurança e ambiente de muitos artistas que se hospedam ou moram no local, existem muitas opções de lazer dentro dela além de bares famosos e mirantes que não tem como não parar pra tirar umas fotos. Vidigal dispensa apresentações né? É linda de todas as formas!! Assim como nesse roteiro é possível imergirn na beleza que é impossível ignorar até o passado da favela chegando aos dias atuais.
Motivos para que você visite a favela mais famosa do RJ – Vidigal!
Se liga o que rola no local:
Historia, segurança e Nós do Morro
Falar do Vidigal e não falar da arte, da história local e da segurança atual é um grande equivoco. Existem alguns pontos de interesse que fazem parte da cultura local como o teatro Nós do Morro. Um projeto que além de incentivar a cultura dentro da favela, ajudar no desenvolvimento artistico de jovens da comunidade e proporcionar nova perspectiva de vida para os integrantes. Foi deles que saíram muitos nomes famosos da musica, cinema e televisão mostrando a potência que existe dentro das favelas do Rio.
Mirantes do Vidigal
É impossível caminhar pelo Vidigal – favela mais famosa do RJ e não parar pra tirar algumas fotos nos muitos mirantes com vista incrível para a praia. Então se você quer guardar recordações inesquecível desse rolé, esse vai ser um dos muitos pontos atrativos. Um dos mirantes mais famosos do trajeto é o Mirante da Casa do Jogador David Beckham. É isso mesmo ele comprou uma mansão no Vidigal depois de se apaixonar pelo local.
Bares e restaurantes
Assim como os bares mais famosos da comunidade e que proporcionam também vista incrível. Aqui é possível além de comer e beber conhecer um pouco sobre a história de cada um deles. Assim como, alguns projetos que eles desenvolvem e muito mais! Além dos bares, becos cercados de arte urbana vão ilustrar o caminho mas isso é só um resumo de tudo que você vai ver.
Por fim, recomendamos:
Faça esse passeio com guias locais e agências de turismo local.
Feche com agências que realizem esse pacote e a nossa queridinha, favorita e com os melhores preços é a Agência – Localiza 021.
Já pensou em viajar pelos países da América do Sul através dos sabores pelos restaurantes sem sair de SP? Se a resposta é sim, venha conhecer os melhores restaurantes na cidade de São Paulo, assim como, fazer um giro gastronômico pelos países vizinhos do Brasil. Em primeiro lugar, vale lembrar que São Paulo é a capital da gastronomia que qualquer comida que você pensar, provavelmente na capital paulista você irá encontrar.
Antes de mais nada, a América do Sul é composta por 13 países e reunimos restaurantes de 10 países localizados na cidade de SP. É importante ressaltar a similaridade nas comidas latinas e sul americana, pois não é à toa que somos do mesmo continente, e a demarcação territorial foi realizada pelos colonizadores, no final das contas somos muitos parecidos, porém com cada um com suas especificidades.
Sendo assim, não se espante em encontrar o mesmo prato em 3 países, como é o caso da empanada, o churrasco então, nem se fale… Por favor, sem brigas, afinal de contas somos todos co-irmãos, ok? Mas, lembre-se cada tem a seu toque especial, sua receita e costumes muitas às vezes secreto e isso é o que faz o prato ficar mais saboroso. Mediante à culinária da América do Sul além dos restaurantes que estão na cidade de SP, reforcemos que essa culinária também é nossa cultura, é do nosso continente, brindemos!
Para dinamizarmos e não falar que puxamos sardinha para um país ou outro, dividimos por ordem alfabética os países com suas respectivas iguarias alimentícias.
Argentina – Restaurante Parilla Argentina
Eles sempre querem competir conosco, não é mesmo? Como se não bastasse no futebol os argentinos garantem que tem o melhor churrasco do mundo. Olha o melhor do mundo, não vou garantir, mas posso dizer que eles fazem um excelente churrasco depois do Brasil obviamente.
Aos amantes de empanadas, vale lembrar que a empanada Saltenha tem a sua particularidade de ser realmente diferenciada, não é à toa que existe uma cidade chamada Salta na Argentina e por este motivo dizem ser empanadas Saltenhas por conta da sua tradicionalidade. E por falar em tradicional vale provar a de carne com batata.
O restaurante que vamos indicar aqui é o Parilla Argentina, com mais de 26 anos de história e presença na cidade de São Paulo é o lugar certo para apreciar pratos argentinos assim como excelentes vinhos.
Onde fica? Rua Professor Souza Barros, 493 – Vila da Saúde
Horário de Funcionamento – todos os dias das 11:40 até as 17hs
Bolívia não é um país muito procurado para viagens assim como pela sua gastronomia. Mas, quem já visitou o país mais especificamente o departamento de Cochabamba sabe minimamente que há sim iguarias bolivianas a serem provadas, assim como destinos incríveis que precisam ser visitados uma vez na vida.
Importante lembrar que a Bolívia é um país majoritariamente indígena, ou seja, a sua culinária tem forte influência dos povos quéchuas, aimarás, guaranis entre outros. Sendo assim, a comida contará com alimentos riquíssimos da agricultura como batata, cereais, grãos, mandioca e banana da terra, ok?
Bom, para ajudar na decisão do que escolher, deixo de indicação, vale experimentar a empanada, para poder comparar qual que é a que mais te agrada ao paladar, se for na época do natal lechón al horno, é um prato típico de final de ano, mas é possível encontrar em restaurantes, charquekan, que é milho, batata doce cozida, ovo cozido, queijo fresco e carne desfiada é uma ótima pedida.
São Paulo tem grande concentração de imigrantes boliviano, e a pergunta que não quer calar, onde temos um restaurante para nos juntarmos à eles, não é mesmo?
Sendo assim, o restaurante indicado é o Donã Flora – Rincon la Llajta, um restaurante tradicionalíssimo desde 1986 na cidade de São Paulo, dando o nome quando o assunto é culinária boliviana.
Vamos falar das comidas colombianas? Mas antes vale lembrar que esse país também é dono de uma culinária riquíssima com fusão de raízes indígenas e africanas. Assim como essas iguarias alimenticias percorre o caribe, pacífico e amazonia quando o assunto é sabores.
Os patacones, que é a banana frita, assim como as arepas colombianas são os pratos que se destacam na culinária. A almojabanas e os frijores rancheros se destacam por ter uma leve similaridades com alguns pratos brasileiros, pão de queijo e a feijoada respectivamente. Mas lembre-se que é bem vagamente lembra nossos pratos, ok? Não quero decepcionar ninguém, assim como fiquei decepcionada, mas dependendo do lugar que provar vai remeter a esses sabores.
Indicação de lugar para imergir na culinária colombiana deixo aqui como sugestão o Café Colombiano, com mais de 8 anos na cidade proporcionando além de sabores valorização da cultura e que vai muito além com um espaço muito acolhedor, atendimento de primeira e uma equipe com uma inclusão de diversidade e o melhor, a comida vale à pena.
Onde fica? Dentro da Oficina Cultural Oswald de Andrade – Rua Três Rios, 363 – Bom Retiro – São Paulo
Horário de Funcionamento – Segunda à Sexta-feira das 12:00 às 20:00
Falar da gastronomia chilena é também falarmos sobre povos indígenas, andinos e com influencias europeias. Assim, é importante ressaltar que o país também é possível encontrar frutos do mar, devido a presença litorânea que é banhada pelo oceano pacífico. O ingrediente mais importante da base alimentar é o “choclo”, ou seja, o milho, como chamam os chilenos.
A indicação de comida, para não ser repetitiva sobre empanada( risos), ceviche de congrio ou um pastel de Choclo, fica aqui essa super dica e volte quantas vezes preciso for para experimentar todas as comidas.
Dessa forma, indicamos o restaurante El Guaton, com mais de 25 anos de atividade em São Paulo, o local é considerado simples porém de uma riqueza nos sabores.
Onde fica? Rua Artur de Azevedo, 906 – Pinheiros, São Paulo/SP
Horário de Funcionamento – Segunda a Sábado 12h às 00:00
Bom, agora vamos para uma comida em erupção. O Equador abriga o único vulcão em atividade da América Latina, e não seria diferente trazer essa explosão de sabor às nossas mesas, não é mesmo?
A banana, conhecida como plátano pelos nossos vizinhos, é o ingrediente mais importante, comida de norte ao sul do país.
Deixarei como indicação do que comer, o famoso Moros, que é a junção de arroz com lentilhas e queijo. Assim como, para não perder o costume de recomendar empanadas e o ceviche.
Como o Equador está no meio do mundo, a indicação nada mais justo que o restaurante Mitad del Mundo, que é o primeiro restaurante gourmet equatoriano do mundo, então já sabe o que pode esperar desse lugar, não é mesmo?
Onde fica? Rua Flórida Mirim, 1771 – Brooklin – São Paulo – SP – Brasil
Horário de Funcionamento: Segunda a Quinta-feira 12:00 às 23:00
A culinária Paraguaia é quase toda baseada em carne, legumes, mandioca e milho, não esquecendo LÓGICO do Tereré clássico Paraguaio, cheio de sabor, ervas e plantas.
A nossa sugestão do que comer é a famosa sopa paraguaya, chipa guasu estão na lista do que é imperdível de provar.
O Restaurante Paraguaio que vamos indicar é o Tembiú Cozinha Paraguaia, ou seja, bem tradiconal na capital de São Paulo.
Onde fica? – Rua Guarani, 454 – Bom Retiro, São Paulo – SP
Horário de Funcionamento – Segunda-feira – 8h às 16h
Terça-feira à Domingo 8h – 22h
Instagram – Não tem!
Peru – Riconcito Peruano
Restaurantes peruanos é muito comum se encontrar por São Paulo, principalmente por serem excelente quando o assunto é gastronomia. Assim como ser um país incrível regado de muita cultura história principalmente dos povos incas e seus antecessores. A base alimentar é composta pela batata, milho, quinoa e pimenta. A particularidade desses povos indígenas que mantem sua tradição até hoje deu-se graças à sabedoria milenar de como cultivar os seus ingredientes.
Vale ressaltar que é obrigatório comer comida peruana uma vez na vida pois são reconhecidos e sempre ganham prêmios por serem uma das melhores gastronomias do mundo, então fica essa super dica. E por falar em dica, como entrada sugiro a cancha peruana permita-se experimentar o ceviche o pisco sour, bem disputado pelos chilenos como autores, mas vale provar o peruano e para que não é fã de bebida alcoólica experimente a chicha morada que é um suco de milho roxo.
Restaurante sugerido – Riconcito Peruano que conta com mais de 10 unidades espalhadas pela cidade de São Paulo e Guarulhos ( Santa Efigência, Antônio de Godói, República, Santana, Moema, Pinheiros, Vila Leopoldina, Tatuapé, Guarulhos e Morumbi)
Onde fica? R. Aurora, 443 – Santa Ifigênia – São Paulo – SP Horário de Funcionamento – Segunda-feira das 12h às 17h Terça-feira a Sábado das 12h às 22h Domingos e Feriados das 12h às 21h
A culinária Uruguaia assim como todos os países da América Latina, mostra para que veio quando o assunto é fartura alimentícia. Seu brilho é ofuscado por fazer fronteira entre Brasil e Venezuela. Mas não podemos desmerecer o seu mérito de serem ótimos na gastronomia também.
Como sugestão do que saborear deixo a parillada, assim como milanesa.
O Restaurante que queremos sugerir uma visita e para que possam comer essas iguarias é Fuego Celeste que desde 2017 se faz presente na cidade de São Paulo e recentemente com duas unidades, uma em Vila Mariana outra em Moema.
Onde fica? Rua: Joaquim Távora, 1068 – Vila Mariana – São Paulo – SP
Av.Jacutinga, 365 – Moema – São Paulo – SP
Horário de Funcionamento – Terça a Sexta-feira das 12h às 15h – 18:30 às 22h
Venezuela – Sabores da Venezuela Bar e Restaurante
E por último e não menos importante restaurantes em SP com a gastronomia da América Sul e neste caso, venezuelana, preciso compartilhar que sinceramente sou apaixonada por essa gastronomia, principalmente após poder estar nos 4 cantos do país – Caribe, Andes, Amazonia – Realmente é muito saborosa a comida venezuelana e vale a pena se deliciar.
Sugestão do que comer, pabellón criollo, que sinceramente é delicioso feijão preto com carne desfiada, arroz branco e banana frita é de dar água na boca, as tradicionais arepas mesmo comendo as colombianas considero essas arepas as mais deliciosas do mundo, vale provar e depois voltar aqui e me dizer. Na época do natal a Hallaca (assista no Youtube) são uma ótima pedida também, sinceramente não precisaria ser só no natal, risos, mas vale a pedida.
Restaurante sugerido é o Sabores da Venezuela Bar e Restaurante que é um point de venezuelanos
Onde fica? Av. Engenheiro Heitor Antônio Eiras García, 1364 – Jardim Ivana – São Paulo – Brasil
Horário de funcionamento: Quarta à Sexta-feira – 18:00 às 22:30
Dessa forma deliciosa regada de muitas comidas e indicações nos despedimos por aqui. E aí, gostou desse post? Enfim, espero que tenha dado pra sair salivando e querendo ir correndo pra todos esses restaurantes da América do Sul na cidade de SP, não é mesmo?
Sabe aquela famosa foto abraçado elefantes leões…. até quando vale no turismo essa exploração de animais? Recentemente me deparei com a matéria: Elefantes passam fome na Tailândia durante a pandemia do novo coronavírus. Respeitar e ajudar a cuidar do meio ambiente é muito mais do que não jogar lixo no chão.
Temos que ser responsáveis e críticos em tudo que é relativo ao planeta em que vivemos. Enquanto turistas e viajantes temos que repensar algumas atitudes e refletir sobre o que é sustentável no turismo e o que não é.
Aliás, o que a pandemia de Covid19 pode nos ensinar ou nos fazer refletir sobre nosso papel enquanto turistas ou viajantes responsáveis que cumprem seu papel na sustentabilidade?
Exploração de animais no turismo e suas polêmicas
em primeiro lugar vale lembrar que não é novidade que muitas atrações turísticas que envolvem interações com animais são um tanto polêmicas. Assim como, nadar com golfinhos, andar em elefantes, assistir show de baleias confinadas são apenas alguns dos exemplos de como os animais são explorados para atrair turistas.
Particularmente sou bem pé atrás com esse tipo de atrativo com expliração de animais no turismo. Assim como, quando visitei Buenos Aires não cogitei incluir na minha lista o zoo de Lujan, famoso por permitir que os visitantes posem ao lado de leões e tigres. Li vários relatos negativos em blogs, que não me animaram em nada a visitar o local. Por mais “domesticado” que um leão seja, ele não está no seu estado natural. Quem garante que eles não estão dopados? Quem garante que não são maltratados?
Por outro lado, em Cartagena visitei um oceanário na Islas del Rosario e não curti muito o passeio. Qual o sentido de confinar animais marinhos em uma ilha? O ponto alto da atração era o momento do show com os golfinhos, onde no final algumas crianças desciam até o tanque, sob supervisão do treinador, para interagir e tirar fotos.
Vale refletir…
Entendo a importância de zoológicos e que muitos animais que estão ali foram resgatados em situações precárias como estando em cativeiro e muitas vezes sofreram maus tratos. Mas até quando a interação direta desses animais com seres humanos é saudável e ética? Ninguém interagiria com um animal em seu estado selvagem e em seu habitat natural. Para que aconteça qualquer interação com esses animais, sua condição natural provavelmente ocorreu uma alteração, ou seja, foram dopados. Golfinhos, leões, elefantes, tigres…ninguém posaria ao lado deles para tirar fotos caso se deparasse com eles no meio da selva.
Ao mesmo tempo, os animais utilizados como atrações turísticas geralmente são dopados ou sofrem maus tratos para estarem dóceis e aptos para interagirem com os seres humanos.
Definitivamente ao meu ver o ser humano por vaidade e como forma de mostrar poder, usa dessas demonstrações exibicionistas que prejudicam os animais e muitas vezes não param para pensar as consequências de lugares assim existirem. Há outras formas de se aproximar de animais selvagens que não sejam em lugares do mesmo modo que alteram seu estado natural.
Turismo Responsável
Dessa forma, opte sempre por um turismo responsável. Existem tours e passeios que permitem ver esses animais livres na natureza, geralmente dentro de espaços protegidos por lei, ou seja, que são criados especialmente para proteger a biodiversidade local.
Logo, aqui vão algumas opções:
– Passeios de barco – geralmente um passeio marítimo permite observar muito da fauna marinha como tartarugas, golfinhos, botos e peixes. Aqui no Rio tive a oportunidade de avistar esses animais em passeios na Ilha Grande, Arraial do Cabo e até mesmo na Baía de Guanabara.
– Trilhas em Parques Naturais – é possível observar micos, macacos, tucanos, lagartos e outros animais endêmicos e exóticos. Trilha do Morro Dois Irmãos, Parque Nacional da Tijuca, trilha pro Morro da Urca.
– Mergulho – em passeios de barco é possível mergulhar em meio a peixes multicoloridos, geralmente as embarcações alugam snorckel para que o turista tenha a experiência de visualizar toda a fauna marinha do local.
– existe também a opção de fazertrabalhos voluntários em parques , reservas e ONGs. Além de estar ajudando na preservação do meio ambiente, você vai poder ver de perto muitos animais. Ao mesmo tempo, no Brasil temos projeto Tamar, que cuida das tartarugas marinhas; o SOS Mata Atlântica; ONGs de preservação no Pantanal e Amazônia. No exterior, ONGs na Costa Rica que cuidam de tartarugas na praia; ONGs na Ásia que cuidam da preservação de elefantes e outros animais.
Alguns Documentários
Por fim, caso ainda não esteja convencide o quaão danoso é a exploração de animais no turismo, seguem alguns documentários que contam histórias tristes e cruéis de como esses animais são separados das mães ainda filhotes, para serem treinados para shows e interação com humanos:
– A enseada (The Cove) – é um documentário norte-americano lançado no ano de 2009. O filme analisa e questiona a prática de caça aos golfinhos no Japão.
– Blackfish – O documentário centra-se no cativeiro da orca Tilikum, que foi responsável pela morte de três pessoas, e nas consequências de manter tais animais grandes e inteligentes em cativeiro.
– Gardeners of Eden – O filme tem como foco a crise da caça e do tráfico de partes de animais na África, documentando um berçário no Parque Nacional Tsavo no Quênia, onde se hospedam bebês elefantes cujos pais foram mortos
– Blood Lions – O filme traz importantes denúncias acerca da exploração comercial de leões e outros animais nas savanas sul-africanas, normalmente associadas a um suposto ecoturismo e a esforços de conservação dessas espécies.
– An Elephant Never Forgets– percorre o mesmo caminho que milhares de turistas britânicos fazem todos os anos quando visitam atrações que envolvem elefantes na Tailândia. Joe Keogh, um ator comediante de Manchester, oferece um grande insight sobre as condições de vida e de escravidão dos muitos elefantes usados e abusados na indústria de turismo.
Enfim…
Assim, me despeço de vocês por hora e espero que essa discussão para o futuro sobre exploração de animais no turismo seja um assunto desnecessário. Assim como espero poder compartilhar mais reflexões com vocês por aqui! Me siga no Instagram – Bora Descobrir, e acessem o meu Website – www.boradescobrir.wordpress.com . Até a próxima!